红烧排骨怎么做好吃，红烧排骨怎么烧才好吃？

今天给各位分享红烧排骨怎么做好吃的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样做出好吃的红烧排骨？

答：怎么做出好吃的红烧排骨：选好鲜排骨，锅里放冷水排骨放进去至开锅，把排骨捞出，脏水倒掉。

锅里加热水把排骨放进去，加葱姜蒜，桂皮，放一根干辣椒，料酒，少许白糖等锅开后放最小火慢炖至熟。

以下是制作好吃的红烧排骨的步骤：

材料：

1. 排骨500克

2. 姜片、葱段适量

3. 料酒、盐、胡椒粉适量

4. 生抽、老抽各适量

5. 冰糖适量

6. 清水适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。

2. 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味后放入焯水后的排骨继续煸炒。

3. 加入适量的料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀。

4. 加入适量生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中火煮约20分钟，让排骨充分入味。

6. 最后将火调至小火，继续焖煮约30分钟，直到排骨煮烂入味即可。

注意事项：

1. 焯水的目的是去除排骨上的杂质和血沫，使排骨更加干净。

2. 加入适量的料酒可以去除排骨的腥味，同时增加口感。

3. 建议使用老抽和生抽混合的方式来调味，老抽可以增加颜色，生抽可以提鲜。

4. 焖煮时一定要用小火，这样可以让排骨更加入味，口感更加鲜美。

材料

排骨, 姜, 葱, 八角半颗，花椒（少许）, 盐, 味精, 白糖, 料酒, 老抽

做法

1. 排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.

2. 锅内倒几滴油, 放入姜片, 葱头，稍炒。

3. 排骨倒入锅中，用中火炒到肉发白。

4. 倒入料酒再炒1分钟

5. 接着放入八角，老抽和糖。

6. 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时，到入胡萝卜, 加少许盐。

7. 等胡萝卜变软时，加点鸡精，撒上葱花，起锅。我们家不用味精，就用鸡精代替了。

红烧排骨怎么烧才好吃？

所需食材：

排骨600g，生姜一块，八角三个，香叶三片，桂皮一片，冰糖适量，料酒两勺，生抽一勺，红烧酱油一勺，蚝油一勺，食用油适量，食用盐适量，白芝麻适量。

1.排骨放清水中浸泡出血水，放一勺面粉将排骨清洗干净，红烧排骨选用小直排比较好。

2.准备好佐料，生姜切片。

3.锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，排骨焯水后捞出，在清水中冲洗干净。

4.锅中放油，放入冰糖，小火炒出糖色，一定要用小火哦！

5.放入排骨翻炒，使排骨均匀的裹上糖色，放入桂皮，八角，香叶。

6.放一勺料酒，一勺生抽，一勺红烧酱油，翻炒均匀。

7.倒入没过食材的开水，再放几滴陈醋或者香醋，放醋可以使排骨快速烧软烂，也可以将排骨中的钙质分解出来，大火烧开后转小火炖30分钟。

8.汤汁变浓，排骨软烂，放适量的盐，放一勺蚝油翻炒，并中火收汁。

9.排骨已经炖得很软烂了，撒上白芝麻就可以出锅啦！最近做菜很少放鸡精了，但是味道也很棒。

10.装盘，咸中带着微甜，排骨软烂脱骨，肉质细腻不柴，味道超棒哦！

1、适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；

2、放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，

3、加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。

原料

排骨500克

配料

生姜2块、葱5根、八角一枚、盐20克、糖10克、酱油15克、料酒1勺、味精5克、开水1000毫升

步骤

1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，

3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

5、最后一道美味的红烧排骨就做成了

主料：排骨1斤半

配料：干辣椒20个，花椒30粒，姜一块，蒜6瓣，大葱1根；盐20克，味精5克，糖10克

做法

1.先将排骨氽一下，捞起；

2.锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这时还可加入少量加饭酒；

3.等到排骨变色，放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（用了40分钟）；

4.加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟起锅。

准备材料：

排骨500克、葱姜蒜适量、花椒少许、八角少许、香叶少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖少许、白芝麻少许、盐少许。

制作方法：

①排骨洗干净，冷水下锅焯水，倒入1勺料酒，少许姜片，煮出血沫后捞出，冷水浸泡后沥干水份。

②准备配料：葱姜蒜切段，花椒八角少许，香叶2片

③热锅放少许油，放入冰糖翻炒出糖色

④倒入排骨翻炒至上色。

⑤倒入热水盖过排骨，放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶，2勺生抽，1勺老抽，少许盐，小火炖40分钟左右，最后大火收汁即可。

⑥装盘，撒上白芝麻，美味的红烧排骨制作完成。

好吃的红烧排骨怎么做？

准备材料：

排骨500克、葱姜蒜适量、花椒少许、八角少许、香叶少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖少许、白芝麻少许、盐少许。

制作方法：

①排骨洗干净，冷水下锅焯水，倒入1勺料酒，少许姜片，煮出血沫后捞出，冷水浸泡后沥干水份。

②准备配料：葱姜蒜切段，花椒八角少许，香叶2片

③热锅放少许油，放入冰糖翻炒出糖色

④倒入排骨翻炒至上色。

⑤倒入热水盖过排骨，放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶，2勺生抽，1勺老抽，少许盐，小火炖40分钟左右，最后大火收汁即可。

⑥装盘，撒上白芝麻，美味的红烧排骨制作完成。

材料

小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙、

做法

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

原料